肚胀胀,搞到有个胀鼓鼓的肚腩。为了减肥和减肚子,餐单上以蔬菜(例:绿叶类、豆类、根茎类)居多,何故增重仍是「这么重」?肚皮像充气的气球一样?
蔬菜绝对是健康的选择,均衡饮食中绝对不能缺乏蔬菜。不过,导致肚胀的「凶手」也与高纤维蔬菜及消化蛋白质有关,特别是日常餐单中突然加进大量的蔬菜,肠胃一时间不能适应,产生消化困难,想避免肠及腹部不适,或者穿背心和泳衣时避免肚凸凸,当中有6款高效食物减腹胀。
(1)黄瓜:纤维含量相对较低,很少有机会让你的肚子胀起来。
(2)芦笋:芦笋中有一种氨基酸名为天冬酰胺(Asparagine)胺基酸可以作为天然利尿剂,帮助身体排出多余的水及舒缓胀气。
另外,含有益生元(Prebiotics),帮助支持好细菌的生长,有助维持消化系统的平衡,预防和减少产气。
(3)木瓜中有一种叫做木瓜蛋白酶(Papain),有助于消化和蛋白质分解,使消化更容易。
(4)茴香籽是消化的救星,当中有一种化合物可以缓解肠胃痉挛,缓解腹胀。
在面包、香肠和其他肉类菜肴中可以用上茴香增加风味,可以直接咀嚼茴香籽或饭后喝茴香茶。
(5)生姜是一种天然的消炎药和消化辅助剂,舒缓消化系统并放松消化道的肌肉,从而缓解腹胀。
生姜还含有吸收蛋白质的酶,减少肠胃消化蛋白质时引起的气体。
(6)发酵的蔬菜,例如酸菜(Sauerkraut)可增强肠道益生菌帮助消化。
假如想避免别人以为你「有咗」,以下的蔬菜特别易招腹胀,不过也有方法来解决食用这些蔬菜时所带来的不适。
去图了解哪些蔬菜特别易招腹胀及解决方法?
十字花科蔬菜:羽衣甘蓝、西兰花及椰菜等。除了高纤维的缘故,十字花科蔬菜含有棉子糖(Raffinose)。
棉子糖由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成,是一种较复杂的糖类,要被肠道中的细菌发酵才被消化,并会产生气体,因此易招腹胀。
解决方法:蒸熟吃,软化十字花科蔬菜的高纤维,另外烹调过程中,随着水份蒸发,使蔬菜的体积缩小,减少它们在胃肠道中占据的空间,帮助消化。
豆类:大豆和豌豆都是造成气体的食物。因为豆荚中的蛋白质,含有我们身体无法吸收的糖和纤维。当豆类到达肠道消化时,会导致气体产生。
解决方法:将豆类与容易消化的全谷物混合,如米饭或藜麦,使消化系统更易适应。
营养专家建议,虽然以上食物易引起腹胀,不过在膳食中慢慢地增加食用分量,使肠胃及消化系统能有时间适应,即使多吃了也不会导致肚腹膨胀,因此没有必要完全不吃网上炒股配资公司,只要随时间推移,肠胃能适应下来便可解决。
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